fredag 31 december 2010

Liten tomte baka

Jag har nu upptäckt en finess med bildprogrammet Picasa. Man bara väljer ut några bilder sen trycker man på knappen för collage och vips. Detta gillar jag, enkelt. Men nåt som jag inte gillar är att när jag nu installerade detta program så har PS slutat att automatiskt hämta mina foton från kameran. En finess som jag tyckte om eftersom bilderna då hamnade i mappar med datum på. Men det ska ju gå att återställa, men var?


Tror nog att detta är en favorit LO. Pepparkaksfigurerna gjorde jag av Fimolera för ett bra tag sen och hade tänkt att ha dom på mina julkort men så blev inte fallet. Men här kom dom verkligen till pass och även formarna. Och tänk, jag fick även användning för det där "hemska" pom-pom bandet. Men på rätt ställe så gör det sig riktigt bra. Skulle inte vilja vara utan det här nu.


Nu vill jag bara önska alla mina besökare ett riktigt
Gott Nytt År!

torsdag 30 december 2010

Du gör mig glad

Har spenderat hela julhelgen med detta lilla troll. Tror nog att det snart kommer en och annan LO till på henne.

Papperna är från Canvas Corp och du hittar dom hos Pysseltagen. Tjocka härliga papper som man kunde blöta ner och knyckla ihop hur mycket som helst. Ingen risk att dom gick sönder.















onsdag 29 december 2010

Fler julkort = mer dåligt samvete

Bara en stor rosett på ett mönstrat papper från förra året. Stämplat med grön distress och sen små kulor av Gloss Gel Pen.


Även denna tomten är från förra året. Målad och sen har jag lagt på lite True Snow som skägg och tofs. 3-D lack på lycktan.


Årets favoritpapper är från Maja Design och så här enkelt med bara lite band och blommor blev ett av korten. I bandet sitter en liten bjällra som jag köpte i Tyskland förra året .


Punchinella en tag och ett litet paket fick bli dekoration på detta kortet.


Vit CS som jag stämplat på och sen dekorerat med lite glitterlim i guld och Gloss Gel Pen pärlor.
Ännu ett kort dekorerat med Gloss Gel Pen.
Nu har jag visat alla julkort jag gjort detta året så om där är något du tycker är extra fint så kan du ju låtsas att just det var till dig.

tisdag 28 december 2010

Ambitionerna var goda

Jaha så var det samma visa i år med. Inte ett julkort blev skickat. Men detta året har jag i alla fall gjort en del julkort och här nedan är några av dom. Kanske ska spara dom till nästa år hihihi. Nä dom får väl läggas till i min samling av kort som aldrig kommit iväg till den som det var tänkt till. Jag ber så hemskt mycket om ursäkt för alla kort jag inte skickat.









Önskar er i alla fall en god fortsättning

torsdag 23 december 2010

Julstöket fortsätter

I förrgår så blev det lite äppelchutney och brända mandlar på kvällen. Sen blev det faktiskt tv:n för min del.

4 st äpple skivor
1 st lök skivad
2 msk russin
2 msk vitvinsvinäger
1/2 dl farinsocker eller efter smak (jag tog nog det dubbla)
1 tsk malen kanel
1 st kanelstång
Lägg alla ingredienserna i en gryta och koka på låg värme till äpplena är mjuka.


Igår blev det en hel del gjort. Städade och bäddade till våra gäster och sen blev det en del annat med.

Om ni känner att ni inte hinner göra eget julgodis så går det ju faktiskt att fuska lite. Köp färdig ischoklad och dekorera med lite mintglasyr och en liten non stop.

I år blev det bara ett marsipanbröd och en hel del marsipan mumsbitar istället med contreu. Men det är ju bara formen som skiljer dom åt. Av chokladen som blev över gjorde jag lite rischoklad.


På kvällen gjorde Hasse och jag var sin laddning med köttbullar. Jag gjorde traditionella men Hasse kryddade på ett lite mer vågat sätt med chilli och kanel. Kan ju säga att jag var riktigt skeptisk men får väl ge mig än en gång. Dom blev faktiskt goda.
Lotta vår underbara granne hade varit på shopping hela dan och var till och med så snäll att hon handlade en grytta till oss när hon ändå var på Ikea. Och sen kom hon till och med hem och levererade den så nu kan jag göra det sista, revbenen. Är hon inte bäst så säg!

Hasse tyckte att nu när hon ändå var här så kunde hon vara köttbullsdommare. Och hon är nog som jag att till julen ska det vara traditionellt.

tisdag 21 december 2010

Månförmörkelse och lite pyssel

Upp tidigt för att få en liten glimt av månförmörkelsen. Men tyvärr så ljusna det så fort så det var svårt att se den totala. Men några foto fick jag i alla fall.


Inför glöggprovningen vi hade för någon helg sedan gjorde jag en islyckta. Jag brukar göra såna här men inte så här planerat. Det brukar mest vara att jag glömt tömma regntunnan. Men i år blev det en liten med lite infrusna tallkvistar.
Med och utan blixt.
Hasse är så lycklig. Han fick äntligen ett ställe att sätta upp sina halliballi lampor. Tycker mest att blinkande färgade lampor kan man ha på semesterorten. Jag sa åt honom att han fick ha dom här på baksidan så att dom inte syns från vägen. Men jag måste medge att det blev ett ganska mysigt sken från dom men så är dom ju inte så stora heller och det gick att ställa dom så att dom inte blinkar hysteriskt. Ljuslycktan ser ni i bakgrunden.
Lite annat pyssel har jag även sysslat med. Min adventsljusstake stod länge utan mossa men när Ulla och jag var ute och fotade så råkade jag få syn på lite mossa som stack fram under snön. Borstade bort snön och in med mossan i bilen, lite lycklig eftersom grönmossan länge varit slut i affärerna.

Stämplade på ljusen glittrade till dom lite med glitterlim och sen för att få dom riktigt blanka så målade jag dom med ljuslack.

måndag 20 december 2010

Brunkål på skånska

Lovade att visa resultatet av mina marshmallows i går men vi var i Smögen och i det vädret så tog det lite längre tid att köra så det blev en heldags utflykt.
Här är i alla fall resultatet. Rullade dom i fruktos men på undersidan har det fastnat ett lite tjockt lager och det är jag inte riktigt nöjd med men smaken är där inget fel på.


Brunkål blev det på schemat idag. Började med att koka egen buljong på fläskben. Ser ju inte så gott ut men god blev den.


Började med att skära och bryna kålen och sen la jag den i en ugnsfast form. Har aldrig gjort kålen i ugnen innan. Men jag är ju sån att jag måste prova. Såååå smidigt.


Innan formen åkte in i ugnen så kryddade jag lite extra och sen hällde jag på min buljong, sirap, socker, soya och ättika. Hade lite farinsocer hemma och även lite råsocker så det åkte med i och tror nog att detta är den godaste brunkål jag ätit på länge. Eller är det bara så att man äter det alldeles för sällan.
Det tog ett tag att koka kålen i ugnen så medan jag väntade så slängde jag ihopa lite chokladbollar. Har fått ett recept av Hasses syster och dom är himelska. Men denna gången så rullade jag inte all smet utan sparade lite för att smaksätta med lite arrakessens. Ja, jag vet vad ni tänker :-) Hon och hennes essenser. Men oj vad gott! Får nog göra en laddning till med denna smaken. Arrakbollarna rullade jag i Oboy.

lördag 18 december 2010

Jag skulle ju bara.....

Säg att det inte bara är jag som gjort så här!
Skulle bara vända mig om för att ta en sak och lät då elvispen vila på grytkanten medan den fortfarande var igång.
Resultat = bild nedan

Men några marshmallows blir det nog i alla fall. Nu ska det stå över natten så det slutliga resultatet kommer i morgon.

Inget ont som inte har något gott med sig. Nu blev fönsterna och lite till städat igen före jul. Men vet inte om det är så bra att ha en dator på köksbänken. Hoppas tangentbordet klarade rengöringen.

450 g strösocker
1 msk glykos
2 dl vatten
25 g gelatinpulver
2 st äggvitor
Koka strösocker, glykos och vatten till 127°. Lös upp gelatinpulvret enligt anvisning på paketet. Rör ut gelatinet i sockerlagen. Vispa vitorna till skum och tillsätt sockerlagen i en jämn stråle. Vispa ca 10 minuter. Pudra rikligt med florsocker på en bricka och klicka ut massan, tryck ut till ca 2 cm tjocklek. Ställ att stelna över natten, skär med kniv i kuber, det kan vara bra att pudra kniven med florsocker om den gärna fastnar i. Pudra florsocker över bitarna.

fredag 17 december 2010

Knäck med lite olika smaker

I förgår så gjorde jag knäck med lakritssmak och idag blev det med kanel/vanilj smak. Båda är nästan lika goda.

Receptet är så enkelt.
2 dl socker
2 dl sirap
2 dl grädde
Sen smaksätter man med vad som faller en in. Jag smaksatte en sats med lakritsessens(från Panduro) ca 1tsk. och den andra med 1 tsk vaniljessens(från ICA) och tror nog att det blev lite mer än 3 tsk till slut. Jag ökade på kanelen allt eftersom.
Blanda allt i en gryta och låt koka till det klarar kulprovet


Sen är det bara till att ösa upp och hoppas på att det blir några kvar till jul.

Men annars är går det ganska lätt att göra en laddning till. Det är bara koktiden som kan bli lite lång. Men akta så att det inte kokar över för då blir det garanterat extraknäck utan lön.

Biscotti

Med apelsin och mandel.

Färdigt på: 1 tim 40 min
Ingredienser
100 g hel sötmandel
75 g pinjenötter
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 st apelsin
0.5 st vaniljstång
0.25 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 st ekologiska ägg

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft (om en vanlig ugn används, 200 grader).
2. koka upp en kastrull med vatten och skålla mandlarna. Skala dem och sprid ut på en plåt.
3. Rosta mandlarna i ugnen tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
4. Hacka mandlarna med pinjenöttera mycket grovt. Tvätta apelsinen noga och torka. Riv sedan av skalet försiktigt. Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
5. Blanda hackade nötter, mjöl, strösocker, rivet apelsinskal, urskrapad vaniljstång, bakpulver och salt på en ren bänkskiva.
6. Forma en grop i mitten och häll i äggen.
7. Knåda ihop till en deg och rulla till två rullar.
8. Baka dem i 15-20 minuter tills de fått gyllene färg och är genomgräddade. Ta ut längderna.
9. Sänk ugnen till 120 grader och skiva rullarna lite på snedden, i 1 centimeter tjocka skivor.
10. Torka skorporna på en plåt i ugnen, i 25-30 minuter tills de är helt torra.
Receptet har jag lånat från Leila. Det går att smaksätta med andra saker med, prova gärna med hasselnötter och mörk choklad. I just denna laddningen så uteslöt jag pinjenötterna och tog lite mer mandel i stället.